Voici la liste des produits que vous trouverez en magasin :

1 / Nos pâtes:  

Une sélection de pâte artisanale bio et Made in France:

- vermicelle semi-complète (bio) 

- macaroni semi-complète (bio)

- penne semi-complète (bio)

- torsade semi-complète (bio)

- coquillette semi-complète (bio)

- langues d'oiseau semi-complet (bio)

- tagliatelles de quinoa (bio) ou tagliatelles cèpes et châtaignes (bio) en fonction de la saison

- tagliatelles aux oeufs frais (bio)

- torsade complètes (bio)

- spaghetti complètes (bio)

- pâte de petite épeautre (bio)

- farfalle 3 couleurs (bio)

des pâtes sans gluten :

- torsade 100% farine de lentille corail (bio) 

- torsade 100% farine de lentille verte(bio)

- nid de pâte de riz thaï complet (bio)

Mais aussi une sélection de pâte blanche conventionnelle : coquillette, torsade, papillon, macaroni, spaghetti, crozet, crozet au sarrasin …

 

2 / Les légumineuses :

- haricot rouge (bio)

- flagolet (bio)

- haricot blanc (bio)

- lentille corail (bio)

- lentille verte (bio)

- lentille verte cultivée à Marcq en Baroeul

- lentille noir beluga cultivée à Marcq en Baroeul 

- pois cassés (bio)

- pois chiche cultivé à Marcq en Baroeul

3 / Les semoules et céréales :

- boulgour (bio)

- couscous grain moyen semi-complet (bio)

- couscous grain moyen blanc

- couscous méditerranéen : mélange de couscous, d'épices et de légumes déshydraté

- blé précuit

- quinoa blanc, cultivé dans la région !

- mélange de 3 quinoa (bio)

- sarrasin décortiqué (bio)

- petit épeautre (bio)

- mélange de Inca (bio) : lentille corail, quinoa rouge, blanc et noir, riz précuit, millet, sarrasin décortiqué, graine de courge et de tournesol toutes issues de l’agriculture biologique … UN VRAI REPAS COMPLET, FACILE et DELICIEUX !!

- mélange Minestron : mélange de graine, de légumineuses et de céréales pour une soupe rassasiante et goûteuse !

- polenta 

4 / Nos riz :

- riz blanc étuvé

- riz blanc long grain étuvé de CAMARGUE et bio  (IGP)

- riz blanc rond(bio)

- riz complet long grain (bio)

- riz semi-complet long grain (bio)

- riz blanc long grain (bio)

- mélange de 3 riz (bio) : riz complet, riz rouge et riz sauvage

- riz basmati (bio)

- riz thaï (bio)

- riz Nérone (bio)

- riz rouge (bio)

- riz à la provençale: Riz basmati agrémenté de légumes déshydratés (tomates, poivron rouge, poivron vert, oignon) et d'épices... 

5 / Nos épices et aides culinaires:

- poivre noir moulu

- poivre noir en grain

- mélange 5 baies

- sel fin

- gros sel

- fleur de sel

- badiane

- thym

- noix de muscade moulue

- noix de muscade entière

- persil

- piment doux moulu

- mélange pain d’épice

- paprika doux moulu

- paprika fumé moulu

- ail semoule et moulue

- origan

- curcuma

- curry indien

- curry de madras

- clou de girofle

- gingembre moulu

- tandoori indien

- ras el hanout

- basilic

- cannelle moulue et en batons

- estragon

- cumin en graine et moulue

- ciboulette

- herbes de Provence

- mélange d’épice à barbecue

- bouillon de volaille

- bouillon de légumes

- bouillon de boeuf

- fumé de poisson

- agar agar

- poudre à lever

- levure sèche active

- oignons frits

- gomasio, mélange de sésame complet, de sel (5%) et d'algue marine, pour assaisonner les plats en y apportant que très peu de sel (crudités, poêlé de légumes, viandes...)

6 / Les graines:

- chia (bio)

- courge décortiqué (bio)

- tournesol décortiqué (bio)

- sésame complet (bio)

- pavot (bio)

- lin brun de la region

- mélange de graine (tournesol, pignon de pin, courge)

- mélange salade mix (tournesol, amande, tomate déshydraté, courge)

7 / Les farines :

Nous avons une sélection de farine des Moulins Waast de Mons-en- Pévèle:

- T65

- T80 (bio)

- T150 (bio)

- Multigraines

- Farine de sarrasin

- Farine d'épeautre (T80) (Bio)

- Farine de petit épeautre (bio)

- Coelidiet : une farine spécialement conçue pour les régimes sans gluten. Elle s’utilise comme une farine classique dans vos pâtisseries, sauces ou pains.

- semoule de blé dur extra fine

- T00 pour les pâtes à pizza!

Nous avons également d'autres farines sans gluten :

 - une farine de riz complète(bio)

- une farine de châtaignes (bio)

- une farine pois chiches (bio)

- fleur de maïs (pour épaissir vos sauces ou alléger vos pâtisseries)

8 / Les sucres :

- sucre semoule raffiné

- sucre glace

- vergeoise

- cassonade (bio)

- sucre de canne blond (bio)

- sucre de canne blond en morceau (bio)

- sucre de coco (bio) : issu de la sève de la fleur du cocotier, son faible indice glycérique en fait un allier parfait de ceux qui doivent surveiller leur taux de sucre 

- sucre muscovado : sucre de canne non raffiné de l'île Maurice

- sucre roux à la vanille bourbon

- sirop d'agave

- différents miels de la région

9 / Les chocolats et ingrédients de pâtisserie :

- palets de chocolat noir conventionnel à 55% et palets de chocolat noir à 72% 

- palets de chocolat au lait

- palets de chocolat blanc

- pépites de chocolat noir

- chunks de chocolat au lait

- vermicelle au chocolat noir

- brisure de spéculoos

- pralines roses concassées

- perles de sucre (bio)

- poudre de cacao amer 

- différentes plaques de chocolat noir et au lait (bio)

10/ Le petit déjeuner : 

- flocon d’avoine gros

- flocon d'avoine petit (bio)

- son d’avoine (bio)

- muesli nature (bio)

- différents mueslis aux fruits (bio)

- croustillant au chocolat (bio)

- croustillant nature (bio)

- carré fourré au chocolat/noisette (bio)

- pétale au chocolat (bio)

- céréales soufflées au chocolat (bio)

et sans gluten :

- corn flakes nature (bio)

- maïs soufflé au miel (bio)

- pâte à tartiner !! un régale !! sans huile de palme (et sans huile du tout!), sans OGM, sans gluten, sans lactose et faite en France ...

- chocolat en poudre

11 / Oléagineux, fruits secs et déshydratés :

- amande blanches (bio)

- amande décortiquée (bio et Française)

- poudre d’amande

- amande effilée

- arachide grillée (bio)

- noisette décortiquée

- cerneau de noix

- noix de pécan

- noix du brésil

- noix de macadamia

- pistache décortiquée

- pignon de pin

- noix de cajou nature

- noix de coco en lamelle

- noix de coco rapée

- cranberries semi-deshydratée (bio)

- baie de goji (bio)

- banane chips

- raisin sec

- abricot sec (bio)

- abricot moelleux

- mélange de fruits exotique

- mélange « mendiant »

- figue sèche (bio)

- fraise deshydratées

- datte Medjool

- beurre de cacahuète 

- purée d'amande

12/ Cafés et Thés

une petite sélection de café que nous vendons en grain mais que nous pouvons vous moudre à la demande :

- le « mélange café noir » ( éthiopien et mexicain) – 100% arabica bio et fairtrade

- le colombien – 100% arabica de colombie bio et fairtrade

- l'éthiopien Sidama  -100% arabica

- le Pérou El Palomar - 100% arabica bio et provenant d'un petit producteur

- l’italien – 70% arabica et 30% robusta

- le brésilien bio – 100% arabica bio du Brésil (Demeter)

- le déca – 100% arabica du pérou décaféiné à l’eau bio et fairtrade

Une sélection de thé vert, thé noir, thé blanc, de rooiboos et de tisane de chez Christine Dattner  et de chez TEA TAP que nous faisons évoluer au gré des saisons :

- thé vert sensha nature

- thé vert à la mangue – « tous les matins du monde » … notre chouchou !!

- thé vert à la menthe forte

- thé vert "morning detox" - menthe, romarin, thym, citron

- thé Oolong "Mango rolls"

- thé noir fumé

- thé noir au caramel croquant

- thé noir à la bergamote – « Sir George » … le thé du matin par excellence, un indispensable !

- thé noir "chaï de Bombay" - cannelle, gingembre, cardamome, vanille 

- une infusion « pure relaxation » à la mélisse, citronnelle, fleur d'oranger

- une infusion "pure détente" - le traditionnel tilleul, verveine, menthe

- une tisane "French violette" - pomme, framboise, ananas, violette ... à découvrir absolument !

- un Rooiboos (thé rouge) à la pêche et vanille

- un Rooiboos "rock and choc" au chocolat et grain de café

- thé blanc "hiver en blanc" - cannelle, pomme, orange, amande

- une infusion "jour de neige" - cannelle, gingembre...

 

Nous avons également un maté nature :  contenant de la caféine, le maté est très riche en vitamine, en anti-oxydants, en fer et en magnésium

13/ biscuits et confiserie

Toute une selection en fonction des rencontres et des envies mais avec quelques incontournables :

- les pâtes de fruits du « coeur du fruits d’Avelin » – on ne peut pas plus locales … et délicieuses

- les guimauves au chocolats

- les buchettes d’épeautre au chocolat noir bio et trop trop bonnes

- les lionceaux : impossible de ne pas y succomber !

- des sablés et des cookies aux chocolats pour le petit déjeuner ou le goûter 

- les fameux "croustichoc" (bio) - gâteau sans gluten 

- du nougat artisanal aux amandes et pistaches

14/ les biscuits apéro

- noix de cajou barbecue

- noix de cajou grillée salée

- noix de cajou au curry (bio)

- arachide wasabi

- pistache en coque grillée salée

- arachide grillé salé

- crackers

- mexicana mix, un mélange de noix épicées

- crunchy sticks,  petit biscuit au basilic

- legumes chips … indispensables

- biscuits secs tomate/ basilic ou au comté (bio)

15/ Sirops

- tropical

- fraise

- menthe

- grenadine

- citron

- pêche

16/ huiles, vinaigres et sauces (avec les bouteilles consignées de Jean Bouteille  pour tous les liquides suivants):

- huile d’olive douce (bio)

- huile d’olive puissante (bio)

- huile de tournesol (bio)

- huile de tournesol désodorisée (bio)

- huile de colza (bio)

- huile de noix (bio)

- huile de sésame (bio)

- huile de coco (bio) 

- vinaigre balsamique (bio)

- vinaigre de cidre (bio)

- vinaigre de vin (bio)

- sauce sohyu (bio) - sauce soja salée

17/ les produits d’entretien de la maison 

- lessive douceur 

- lessive lotus - fabriquer dans le Hauts de France (Mutyne)

- liquide vaisselle

- liquide vaisselle mandarine - fabriquer dans les Hauts de France (Mutyne)

- détergeant pour le sol à la verveine

- savon noir liquide naturel

- vinaigre ménager à 14°

- bicarbonate

- savon de marseille liquide,  en cube (Marius Fabre) et en paillette sans huile de palme

- cristaux de soude

- acide citrique

- pastille lave-vaisselle, liquide de rinçage et sel régénérant pour le lave-vaisselle

- gel WC

- nettoyant multi-surface 

18/ les produits d’hygiène

- une sélection de savons en pain, des baumes pour la peau et pour les lèvres, de shampoing solide, après-shampoing, déodorant, dentifrice à croquer et brosse à dent rechargeable de chez APO

- une sélection de savons et de shampoing solide de la savonnerie Mobïus à Roubaix

- une sélection de savon en pain et liquide de chez Antheya à Guemps

- une sélection de shampoings solides, après-shampoings solides, déodorants et dentifrices des savons de Joya.

- une sélection de savons, baumes et shampoing solide du petit monde de B.

- une sélection de shampoing solides, déodorant, dentifrice de chez BecosE

- une sélection de dentifrice, crème, déodorants et baume de chez Endro

- une sélection de sérum et de déodorant de chez Clémence et Vivien

- des lingettes lavables en bambou

- des cotons-tiges Réutilisables en silicone 

- du SCI et du SCS pour la fabrication de vos produits maison

mais aussi, des rasoirs de sureté, des lames, des blaireaux ( en poils véritables) et des pains de rasage 

19/ Les huiles vegetales

les huiles cosmétiques végétales bio:

- amande douce

- jojoba

- argan

- ricin

- bourrache

- macadamia

- huile de coco

mais aussi du beurre de karité en vrac et le fameux "baume satin", mélange de beurre de karité, huile de sésame et monoï.

20/ Nos accessoires zéro déchet

- bouteilles isothermes de toutes tailles pour dire adieu aux bouteilles en plastique !

- sac à vrac

- sachet de thé réutilisable, boule à thé ou des infuseurs

- filtre à café réutilisable en lin du Nord

- charbon filtrant et perles de céramique pour purifier l'eau du robinet

- des "charlottes" pour vos plats, assiettes, bols qui permettent d'éviter le film plastique 

- des pochettes à savon,

- des essuie-touts réutilisables

- brosse-vaisselle avec tête rechargeable

- éponges lavables